一、如何挑选给一岁宝宝吃的辅食
这个年龄阶段的宝宝营养需要增大，自身肠胃功能也增强了，因此他们可以吃的食物范围更广，妈妈们大展厨艺的时候到了。值得提醒的是，过敏宝宝的妈妈们并不需要可以回避海鲜食物，早点接触反而可能降低过敏风险，添加海鲜类食物时注意遵循从少到多、逐个尝试的原则即可。
正确合理地辅食添加可以帮助宝宝学会咀嚼、均衡营养，不过在添加辅食后的很长一段时间里，宝宝每天还是要保证充分的奶量，因为宝宝从妈妈这获得的抗体大约能在宝宝身体里维持6个月左右，在这之后他们更需要来自母乳的营养。可以说母乳是宝宝最理想的食物，不仅能提供成长所需的维生素和微量元素，还有能帮助宝宝抵御外界病毒的乳铁蛋白，可以有效减少宝宝生病的几率，延续天生保护力。而母乳不足的妈妈则更要注意营养搭配，选择乳铁蛋白含量大于300mg/100g的配方奶，让宝宝享受美食的同时，保证宝宝的健康成长。
二、给一岁宝宝的蛋糕配方
自制健康蛋糕做法一
原料：蛋4个、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、柠檬汁。
做法：
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。先来打蛋白，这样打完蛋白再打蛋黄的时候，搅拌器就不用洗了，先打蛋黄的话，打蛋白前要清洗干净并擦干。这是懒妈妈的小秘密哦;
2、用搅拌器打蛋白，分三次加入1tbsp的糖，打到粗泡的时候加柠檬汁，继续打到硬性发泡;
3、将蛋黄和3tbsp的糖混合，打发到颜色变白。加入牛奶和油，搅拌均匀;
4、蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌十字搅拌均匀;
5、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。倒入浅的烤盘中，形状不限;
6、烤箱预热350oF，烤45分钟左右。烤完后冷却，用小模子压出形状。也可用易拉罐自制磨具，或者干脆用刀切。
自制健康蛋糕做法二
1、取两个搅拌盆，分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，用电动打蛋器将蛋清打至细腻泡沫，加入一半的白糖，，打至干性发泡，如钟乳石般有尖尖角!
2、将蛋黄和剩余的一半糖用电动打蛋器打至发白和厚重，蛋黄流入蛋白
3、将面粉筛入全蛋液，用橡皮刮刀搅拌均匀
4、将混合好的液体倒入6寸蛋糕模具，或杯仔蛋糕的纸杯中，预热烤箱160-170摄氏度，烤15-20分钟，直至蛋糕表面金黄
5、检测蛋糕熟了没有，可用竹签插入蛋糕中，拔出，若无蛋液粘在竹签上，即是烤好了
三、4种蛋糕不宜给一岁宝宝吃
1.酥皮蛋糕
为了迎合大家的口胃，在现代商业化的驱使之下，不少美食“应运而生”，比如酥皮蛋糕。然而酥皮蛋糕脂肪含量高，且实用的是从植物当中提炼出来的植物脂肪。这一类脂肪不容易被人体消化吸收，可导致孩子腹胀、腹泻、消化不良等病症，不利于孩子的健康成长。家长们在给孩子选购蛋糕时，尽可能地不要选择酥皮蛋糕，不要被它们的外表所迷惑。
2.含氰化植物油的蛋糕
虽然不少蛋糕房以鲜奶作为蛋糕卖点，但是制作蛋糕时所使用的往往并非鲜奶，这只是一种广告性质的商业欺骗。不少店家在蛋糕当中添加氰化植物油，蛋糕看起来非常漂亮是因为使用了植物脂肪或是麦淇淋，孩子吃了易引发肠胃问题。很多家长往往被这些蛋糕漂亮的外表所吸引，孩子们也很喜欢它们漂亮的外表，却不知道这些漂亮的蛋糕多半不是用真的鲜奶所帮出来，吃了也很不健康。
3.颜色鲜亮的蛋糕
好的蛋糕颜色纯正，闻起来有一种淡淡的鸡蛋奶香，这是比较传统和健康的蛋糕香味。如果看上去颜色特别鲜艳，闻起来很香，这多半是添加了一些色素或是香料。这些添加剂不利于孩子的健康成长，甚至会导致孩子第二性特征提前出现，也就是我们所说的早熟。家长们在给孩子挑选蛋糕的时候，最好是先观察，如果不行的话就货比三家，一定要挑选到比较健康的蛋糕。
4.水果蛋糕
水果蛋糕所使用的水果一般时罐头水果，不新鲜更是没有营养，孩子吃了反而可能引发肠胃不适。家长们在给孩子选择蛋糕时，最好是提前预定，交待店家要用传统的黄油和真奶来做蛋糕，这样可能价钱要贵一点，但相比之下要健康得多。
四、BB吃蛋糕要注意什么
蛋糕作为一种可口的甜点，几乎大人和宝宝都爱吃。但是蛋糕中所含有的高糖和高脂肪都是对身体不利的，尤其是对宝宝而言，更需要注意。
1、选择质量好的蛋糕
蛋糕要给孩子买质量好的，尽量选择品牌的，质量有保证，所用材料会好一些，不要买街头小摊贩的蛋糕。
2、控制买的数量
给孩子买蛋糕时，只买一小块 就可以了，否则孩子吃不了，浪费了。即使孩子过生日，也不要买太大的。
3、不要总是让孩子要蛋糕
孩子不能总是要蛋糕，否则会让孩子迷恋蛋糕的，家长可以拿一些别的零食给孩子吃，比如饼干等，毕竟奶油吃多了不好。
4、告诉孩子吃多了蛋糕的坏处
家长应该告诉孩子吃多了蛋糕的坏处，比如长胖，长蛀牙等等，毕竟蛋糕含糖太高了。
5、鼓励孩子多吃饭
家长应该鼓励孩子多吃饭，这样孩子吃饱了饭，就不会再去想蛋糕了，家长可以松一口气了。
原标题：一岁宝宝生日蛋糕怎么做一岁宝宝吃什么
